牛肉滑蛋盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：米饭1碗、小块嫩牛60克、豌豆20克、鸡蛋1个、番茄酱15克、生抽1勺、淀粉水适量。

• 步骤 2：

  把牛肉撕成适合宝宝吃的大小。 家里有囤的小块嫩牛我就直接用了，它本身口感就很软嫩，有淡淡的咸味，直接做菜超级方便。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，倒入一点淀粉水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  准备调味汁，把生抽，番茄酱倒入淀粉水里，搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  锅里倒一点油，把牛肉和豌豆倒进锅里翻炒。炒好后先盛出来放旁边。

• 步骤 6：

  锅里倒一点油，再倒入鸡蛋，8成熟时倒入炒好的牛肉。

• 步骤 7：

  等几秒钟后倒入调好的调味汁。

• 步骤 8：

  小火，让汤汁收干，再把鸡蛋和牛肉滑散就可以出锅了。

• 步骤 9：

  把鸡蛋和牛肉都盖在米饭上，哇！这一碗别提多香啦~