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步骤 1：
鸡翅正反面都划上一刀
步骤 2：
冷水下锅，放入姜片，料酒焯一下水捞出
步骤 3：
平底锅加少许油，放入鸡翅煎一下
步骤 4：
煎至两面金黄，放入姜片，八角
步骤 5：
加入可乐，生抽，盐，盖盖炖十分钟
步骤 6：
时间到，再大火收至有油析出就可以了，记得不停的翻动，防止糊锅！
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