白萝卜炒牛肉（2人食）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，放入油、盐、生抽、生粉搅拌均匀，腌制5分钟左右即可

• 步骤 2：

  白萝卜切成如图的小细条，技术可以的话切丝最好了，一定要切均匀一点，不然等下熟的程度会不一致

• 步骤 3：

  蒜拍扁，姜切条，葱和香菜的头和叶子分开，头和蒜姜一起爆炒

• 步骤 4：

  葱叶和香菜叶一起切段，备用

• 步骤 5：

  起锅烧油，倒入准备好的姜蒜葱头香菜根爆香

• 步骤 6：

  倒入牛肉，炒至五成熟

• 步骤 7：

  出锅备用

• 步骤 8：

  起锅烧油，倒入白萝卜条翻炒一分钟

• 步骤 9：

  加入适量的盐和水，盖上锅盖，焖至八成熟

• 步骤 10：

  倒入之前炒好的五成熟牛肉

• 步骤 11：

  混合翻炒2分钟

• 步骤 12：

  加入葱和香菜叶，翻炒均匀即可出锅（10秒左右）

• 步骤 13：

  成品