星空汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  熟花生用料理机打成粉，加入细砂糖拌匀。

• 步骤 2：

  加入融化的黄油，拌匀后放入冰箱冷冻1小时。

• 步骤 3：

  平均分成10克一小份，冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  糯米粉加入开水，用筷子拌成棉絮状。

• 步骤 5：

  用手揉成光滑面团后加入猪油。

• 步骤 6：

  继续揉至猪油完全融合，盖保鲜膜防止风干。

• 步骤 7：

  面团平均分成2份，一份面团随意分成6小份，加入各种果蔬粉调成彩色面团。

• 步骤 8：

  白色面团分成9克一小份，总12份，彩色面团按照自己喜好分成6克一小份。

• 步骤 9：

  彩色面团和白色面团分别搓成长条，扭在一起后对折搓成长条，重复两次。

• 步骤 10：

  搓圆压成圆片，包上花生馅，收口捏紧。

• 步骤 11：

  同样可以选择三种不同颜色的面团做成彩色星空汤圆。

• 步骤 12：

  做好所有的汤圆，操作时都要盖保鲜膜防止风干裂开。

• 步骤 13：

  锅内加入适量的清水，煮开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮3分钟捞起，喜甜可以适当加入白糖。