蒜爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿肉切成小厚片

• 步骤 2：

  放入盐，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀

• 步骤 3：

  倒入适量香油封住，腌制一会

• 步骤 4：

  调个碗汁，生抽，蚝油，胡椒粉，生抽，米醋搅拌均匀

• 步骤 5：

  蒜切成片

• 步骤 6：

  羊肉先用油锅过一下油

• 步骤 7：

  变色就捞出

• 步骤 8：

  锅留底油，放入蒜片爆香

• 步骤 9：

  下入羊肉翻炒下

• 步骤 10：

  倒入料汁，翻炒下，最后出锅前加点生蒜片翻炒下

• 步骤 11：

  一道不一样的蒜爆羊肉就好了，非常鲜嫩好吃！