龙虾手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入1勺盐，加水和成光滑面团

• 步骤 2：

  醒半小时

• 步骤 3：

  龙虾焯一下水，加少许料酒去腥

• 步骤 4：

  锅开后捞出龙虾尾

• 步骤 5：

  锅中热油，放入葱姜爆香

• 步骤 6：

  放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 7：

  下入龙虾尾翻炒

• 步骤 8：

  加入一罐啤酒

• 步骤 9：

  加入生抽，十三香，白糖

• 步骤 10：

  面醒好了擀成薄片

• 步骤 11：

  像这样的薄皮状，比饺子皮稍微厚点

• 步骤 12：

  切成面条状

• 步骤 13：

  开水下锅，盖盖，再次开锅就可以了

• 步骤 14：

  捞出面条，舀上一碗龙虾和汤汁就可以了