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生鱼豆腐汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生鱼骨 一条
- 生姜 6片
- 嫩豆腐 2块
- 葱花 适量
- 调味料 适量
生鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗干净切好，姜洗干净切片。生鱼骨跟脆皖鱼是打火锅剩的。嫩豆腐切块。 起锅烧油，油温五成把鱼骨下锅煎至两面金黄。再煮一壶水，一定要下开水。再把皖鱼肉，嫩豆腐一同下锅。
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步骤 2：
开大火煮到水再度滚开，再开中火煮到汤色变白，比牛奶颜色稀点，下调味跟洒下葱花即可装盆了。鱼搭配嫩豆腐鲜甜可口
小贴士
多喝鱼豆腐汤可以补充蛋白质跟钙，最适合小孩喝。如果要保留原汁原味，鱼可以不要煎
