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冬瓜红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 3斤
- 冬瓜 1个
- 姜 蒜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 干辣椒 10个
- 生抽 30ml
- 老抽 15ml
- 黄酒 15ml
- 冰糖 几粒
- 盐 1勺
冬瓜红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成小块
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步骤 2：
冬瓜去皮，切成小块
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步骤 3：
锅中热油放入五花肉翻炒，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒
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步骤 4：
加入生抽，老抽，黄酒，翻炒上色
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步骤 5：
加入清水，放入几粒冰糖和盐，炖半小时
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步骤 6：
时间到下入冬瓜，再炖二十分钟
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步骤 7：
出锅前加少许鸡精，美味的冬瓜红烧肉就好了！
