炝笋瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  笋瓜去皮，去瓤

• 步骤 2：

  切成片

• 步骤 3：

  撒上盐，腌制一会

• 步骤 4：

  杀出水后用清水冲洗下，挤下水分

• 步骤 5：

  锅中热油，放入蒜片辣椒爆香

• 步骤 6：

  放入笋瓜翻炒

• 步骤 7：

  加入盐，白糖，醋，大火翻炒下

• 步骤 8：

  出锅前加入鸡精，翻炒下就可以了

• 步骤 9：

  酸爽开胃的炝笋瓜就好了！