蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。
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蚝油鸡翅收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡翅 8个
- 姜 4粒
- 生抽 1汤匙半
- 蚝油 1汤匙半
- 老抽 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1/2汤匙
- 米酒 2汤匙
- 蒜 5片
蚝油鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
姜、蒜切片备好。
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步骤 2：
鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
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步骤 3：
淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌制30分钟。
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步骤 4：
锅下少量油烧热，把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦黄。
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步骤 5：
把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。 淋入1汤匙米酒快速翻炒。再淋入1/2汤匙生抽。1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。
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步骤 6：
加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
