五香鸭脖的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭脖用清水浸泡2小时，泡出血水

• 步骤 2：

  泡好后把鸭脖表面清理干净

• 步骤 3：

  再用清水冲洗两遍

• 步骤 4：

  然后开始腌制，放入葱 姜 料酒 盐1勺

• 步骤 5：

  抓匀后腌制两小时

• 步骤 6：

  腌制好的鸭脖冷水下锅，放入花椒，料酒焯水后捞出

• 步骤 7：

  锅中热油放入葱姜各种香料爆香（列表里的）

• 步骤 8：

  放入鸭脖

• 步骤 9：

  锅边淋入花雕酒

• 步骤 10：

  加入清水没过鸭脖

• 步骤 11：

  加入生抽，老抽，冰糖，盐

• 步骤 12：

  烧开后转中小火，炖四十分钟

• 步骤 13：

  时间到把鸭脖捞出晾凉

• 步骤 14：

  晾凉后剁成小段

• 步骤 15：

  美味的五香鸭脖就完成了，晾凉回下味更好吃！