萝卜炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  清水里放入一勺盐，把牛肉整块放进去，浸泡1小时，泡出血水

• 步骤 2：

  提前把白萝卜去皮，切成滚刀块

• 步骤 3：

  放出血水的牛肉冲洗下

• 步骤 4：

  冷水下锅，放入姜片，料酒焯水

• 步骤 5：

  焯过水的牛肉取出切成小块

• 步骤 6：

  锅中热油，放入葱姜蒜，各种香料爆出香味

• 步骤 7：

  放入牛肉翻炒一会

• 步骤 8：

  加入生抽，老抽，翻炒上色

• 步骤 9：

  加入开水没过牛肉，一定要加开水，加冷水牛肉容易缩

• 步骤 10：

  加入适量冰糖

• 步骤 11：

  然后把牛肉转入砂锅中炖

• 步骤 12：

  开锅后转中小火炖四十分钟

• 步骤 13：

  时间到，把萝卜加进去，再炖二十分钟

• 步骤 14：

  一锅萝卜炖牛肉就好啦，特别适合这个季节吃，暖暖的！