酱萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜洗净切成小条

• 步骤 2：

  撒上盐，抓拌一下，腌制1小时，杀出萝卜的水分

• 步骤 3：

  看一下，把杀好的水分倒掉

• 步骤 4：

  杀好水的萝卜清洗下，洗掉盐分

• 步骤 5：

  然后把萝卜装入纱布袋中

• 步骤 6：

  然后用重物（我用的一盆水）压住纱布袋一晚上

• 步骤 7：

  切些蒜，小米辣，香菜，再放入鸡精1勺，生抽150ml，老抽50麻辣，白糖1勺，清水500ml搅拌均匀，腌的料汁就做好了

• 步骤 8：

  然后把腌料倒入萝卜中，腌制6小时以上，可以的话腌制一晚上更好

• 步骤 9：

  腌制好以后就是这个颜色的，特别脆爽，有点点微辣，特别好吃！