香酥薯饼，又脆又香的做法步骤

• 步骤 1：

  1.土豆去皮切片上锅蒸熟，压成细腻的泥；

• 步骤 2：

  2.倒入玉米淀粉，加适量黑胡椒盐揉成面团（微微粘手）；

• 步骤 3：

  3.然后搓成长条，切成段，用叉子压出造型；

• 步骤 4：

  4.将薯饼放入铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层油，烤箱180℃上火160℃下火，烤20分钟左右即可。