炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成小块，用绞肉机搅成肉末

• 步骤 2：

  锅内油热，放入肉末，加入料酒，炒至肉末变色捞出

• 步骤 3：

  另起锅，加入适量清水和半袋黄豆酱

• 步骤 4：

  黄豆酱全部搅开

• 步骤 5：

  中小火煮5分钟左右，加入肉末

• 步骤 6：

  转中火烧2分钟，转大火收汁，（边煮边搅拌，防止粘锅）这种程度就可以了

• 步骤 7：

  煮好的炸酱

• 步骤 8：

  炸好的酱

• 步骤 9：

  黄瓜切丝

• 步骤 10：

  面条煮熟，过一遍凉水

• 步骤 11：

  面条盛入碗中，上放黄瓜丝

• 步骤 12：

  浇上炸好的酱

• 步骤 13：

  面条搅匀，来吃