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虾仁滑蛋收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 海虾 14只
- 鸡 2个
- 食盐 2克
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
- 清水 50ml
虾仁滑蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
虾仁加入味达美臻品料酒和盐腌制。
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步骤 3：
淀粉加入水搅拌均匀。
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步骤 4：
葱切成葱花。
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步骤 5：
鸡蛋打入碗中。
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步骤 6：
虾仁倒入锅内煎至变色。
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步骤 7：
虾仁倒入鸡蛋中。
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步骤 8：
淋入淀粉水搅拌均匀。
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步骤 9：
锅内热油，倒入虾仁鸡蛋，转小火，铲子慢慢往里推，凝固后即可。
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步骤 10：
撒上葱花即可。
小贴士
做滑蛋一定要开小火。
