凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子切条

• 步骤 2：

  把切好的茄子，包上保鲜膜

• 步骤 3：

  微波炉中高火加热4分钟

• 步骤 4：

  熟了的茄子，晾凉

• 步骤 5：

  蒜末

• 步骤 6：

  小米辣切碎、葱切末

• 步骤 7：

  调汁：小碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺老干妈辣酱，搅匀备用

• 步骤 8：

  调料汁倒在茄子上，上撒上葱花以及小米辣装饰。

• 步骤 9：

  细节