酱香杏鲍菇牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，杏鲍菇切薄片。青椒，蒜，姜备齐。

• 步骤 2：

  牛肉切薄片，倒入少量生抽，料酒，淀粉，按摩几下，腌制几分钟。

• 步骤 3：

  牛肉过油

• 步骤 4：

  炒至微微发红即可捞出，炒过了口感会很硬。

• 步骤 5：

  调万能酱汁，一勺生抽，一勺糖，3勺蚝油，半碗水，加2勺淀粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  热油下姜，蒜炒香

• 步骤 7：

  下入青椒翻炒一会

• 步骤 8：

  下入杏鲍菇，翻炒至两面发黄

• 步骤 9：

  倒入万能酱汁，翻炒2分钟

• 步骤 10：

  最后倒入牛肉，翻炒1分钟

• 步骤 11：

  成品。家人赞不绝口