萝卜泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  为了做这个高颜值的萝卜泡菜，特意去买了一瓶红醋！

• 步骤 2：

  白萝卜和胡萝卜清洗干净！

• 步骤 3：

  萝卜先切成片，再切成筷子粗细的长条儿！

• 步骤 4：

  加入适量的盐！（我这里4斤的白萝卜两根胡萝卜加了3把盐）

• 步骤 5：

  翻拌均匀腌制20分钟！

• 步骤 6：

  蒜瓣切成片。生姜切成片，小米辣切成圈儿备用！

• 步骤 7：

  用自来水清洗几遍，洗去多余的盐分！

• 步骤 8：

  挤干水分放入无油无水的容器中！

• 步骤 9：

  放入蒜片，姜片，小米辣，一袋泡椒（连泡椒水一起放入），2大把冰糖（加冰糖做出来的泡菜会更爽脆！）

• 步骤 10：

  加入800克的红醋！

• 步骤 11：

  再加入适量的凉开水，没过食材！

• 步骤 12：

  用筷子拌一拌！

• 步骤 13：

  盖上盖子密封好，放在冰箱冷藏半天就可以吃了！

• 步骤 14：

  腌制好的萝卜泡菜，酸甜口味中带一点儿辣，吃起来特别的爽脆！喜欢的赶紧一起来试试吧！

• 步骤 15：

  吃的时候用干净的筷子取适量！只要不沾油和生水，这样吃到过年都不会坏！

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图