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孩子补铁补钙多吃它！5分钟低卡早餐~收藏
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所需食材
- 藕片菠菜饼：
- 菠菜 200g
- 藕片 6片
- 鸡蛋 1个
- 面粉 30g
- 清水 20ml
- 盐 2g
- 蘸汁：
- 生抽 40g
- 白醋 20g
- 白砂糖 4g
- 纯净水 50ml
- 小米椒 2个
- 洋葱碎 1/6个
孩子补铁补钙多吃它！5分钟低卡早餐~的做法步骤
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步骤 1：
菠菜洗净过热水，加一点点油和盐，颜色更翠绿，烫软后捞出过凉水。
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步骤 2：
挤干水分，切碎备用。
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步骤 3：
面粉、清水、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。
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步骤 4：
再加入菠菜、盐，搅拌均匀。
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步骤 5：
锅热刷一层油，舀一勺菠菜糊放入锅中，用筷子整理成圆饼状。
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步骤 6：
铺上一片藕片，轻轻按压一下。（*藕切成3-5毫米的薄片，用清水浸泡一下，再用厨房纸吸干水分，去掉表面淀粉，口感会更脆）
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步骤 7：
底部凝固后，翻面煎熟藕片，来回翻面煎至两面微微焦黄即可。
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步骤 8：
最后做个蘸汁：生抽、白醋、代糖、清水、小米椒、洋葱碎倒入碗中拌匀。（*代糖的热量会更低，没有也可以用白糖代替）
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步骤 9：
简单又有营养，喜欢菠菜的朋友一定试试这个新吃法~
春天是吃菠菜的好季节，不仅价格便宜也很新鲜，小朋友多吃菠菜也可以补铁补钙。分享一道菠菜和藕片搭配的低卡早餐饼，一煎搞定做法特别简单。
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