不加味精的三丝炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料准备好，最好用小的杏鲍菇，如上图

• 步骤 2：

  先把小里脊肉切丝

• 步骤 3：

  用淀粉、盐、料酒、橄榄油腌制10分钟

• 步骤 4：

  腌制的同时，把茭白，杏鲍菇切丝，杏鲍菇不要切的很细，炒的时候容易出水，韭菜切断，葱切断

• 步骤 5：

  锅内放油，放入里脊肉丝炒

• 步骤 6：

  肉丝颜色开始变了

• 步骤 7：

  肉丝颜色变白就可以了

• 步骤 8：

  里脊肉丝装碗备用

• 步骤 9：

  锅内放少油，煸炒杏鲍菇

• 步骤 10：

  炒杏鲍菇会出水变软，加入茭白丝炒，

• 步骤 11：

  加入韭菜芽一起炒

• 步骤 12：

  加入里脊肉丝

• 步骤 13：

  加入年糕

• 步骤 14：

  加适量水，炒到年糕变软，加入生抽1小勺、加入老抽5滴，少许糖调味。

• 步骤 15：

  加入葱段，尝一下咸淡就可出锅了

• 步骤 16：

  装入盘中

• 步骤 17：

  吃起来真的好吃