不用油炸也一样好吃的咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  半个南瓜，切片均匀

• 步骤 2：

  如图差不多的厚度

• 步骤 3：

  锅內放冷水煮南瓜

• 步骤 4：

  煮成差不多八成熟，弄不明白的用筷子夹一片吃吃

• 步骤 5：

  用漏勺捞出南瓜放入碗中备用

• 步骤 6：

  事先用蒸锅蒸好咸鸭蛋，咸鸭蛋放入碗中加入适量清水，放入蒸锅内蒸好

• 步骤 7：

  蛋白与蛋黄分离

• 步骤 8：

  用勺子将蛋黄压碎成泥状

• 步骤 9：

  锅内放适量食用油，加入蛋黄，用小火炒片刻

• 步骤 10：

  出现蛋黄沫继续炒

• 步骤 11：

  炒成这样差不多，一定要小火哦

• 步骤 12：

  加入南瓜一起翻炒均匀，加入少许盐，加入香葱会更好吃，儿子不喜欢吃葱，所以不放

• 步骤 13：

  装盘即可

• 步骤 14：

  今天吃素了