半山腰的杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇和肉切片，小米辣和蒜切碎，葱白和葱叶分开备用切段

• 步骤 2：

  冷锅时候不用放油，开火就把肥肉小火慢慢煸出油

• 步骤 3：

  肥肉煸出油金黄后，放入葱白、小米辣、蒜子爆香一下

• 步骤 4：

  辅料煸出香味后放入剩下的肉煸炒，肉放下去别翻，10秒后才开始翻炒，这样锅里温度才起的来，爆炒更香

• 步骤 5：

  翻炒时候加点生抽提鲜

• 步骤 6：

  生抽入味后加点料酒增香

• 步骤 7：

  肉炒好后捞出备用

• 步骤 8：

  放入少许油煸炒杏鲍菇，摊开来贴锅煎更容易出香味

• 步骤 9：

  炒至变软

• 步骤 10：

  放入炒好的肉再一起翻炒一下

• 步骤 11：

  最后放入葱叶翻炒一下准备出锅