婆婆只会烧红烧虾,肉煮老了不说,关键吃腻了。
今天我来教婆婆做这道菜
我这是年前团购买的厄尔多瓜的冻虾
吃了好几回
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步骤 1:
去虾线。从尾部开始数。第二段或者是第三段把牙签插进去
步骤 2:
像这样就挑出来了。很好挑
步骤 3:
然后开尾。拿剪刀✂️在尾巴处。整个虾剪一半开就行,
步骤 4:
全部处理好的虾。用生粉料酒腌制10分钟。
步骤 5:
腌制的同时 我们准备配菜。指天椒 大蒜 小葱。吃辣就多放点。不吃就少点。
步骤 6:
锅里倒油。多一点。我是分批一点点炸。不想一下子浪费那么多油。
步骤 7:
炸好的虾 下半身会自动开。这就说明好了
步骤 8:
锅里剩下的油。把辣椒 蒜 放进去爆香。接着倒入虾。加入盐 2勺生抽 半勺老抽、在锅里爆炒 出锅前加入小葱、撒上椒盐。(不爱吃椒盐的也可以不撒)也很好吃。 最爱这个汤汁了。能吃两碗饭