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步骤 1:
面粉
步骤 2:
加2g盐
步骤 3:
加60g温水
步骤 4:
搅拌成絮状
步骤 5:
揉成面团,醒殇20分钟
步骤 6:
韭菜切末,加粉条(开水烫下,切碎)
步骤 7:
加入炒熟的鸡蛋碎(大火炒半分钟,快速搅碎,嫩嫩的就关火)
步骤 8:
加盐和五香粉,韭菜本身味道比较浓郁,不用加太多调味料
步骤 9:
最后加少许香油
步骤 10:
搅拌备用
步骤 11:
面团切剂子
步骤 12:
加馅儿
步骤 13:
对折,用手包起来
步骤 14:
平底锅刷油,煎至两面金黄,出锅
步骤 15:
很简单但是很惊艳的美食,yyds,雨水时节多吃韭菜、菠菜、莴笋,对身体好,耶~
春雨润 新绿浓~
有些人吃不发的面不好消化,也可以用“半发面”,类似于做家常水煎包的面,加少量酵母,但是不要醒发太久,这样口感会更好些。