擂咸茶 | 清书私房菜的做法步骤

• 步骤 1：

  用擂茶棍将咸茶底儿都擂均匀，碎成渣渣

• 步骤 2：

  用烧开的白开水冲泡茶底儿

• 步骤 3：

  泡满一整个咸茶钵

• 步骤 4：

  将茶水分到每一个小碗里，三分之二即可

• 步骤 5：

  泡上半碗米了（海陆丰客家话音译，意指：炒米花）

• 步骤 6：

  泡上炒花生米，特别香脆好吃！在酥软的口感中加入了香脆，口感丰富很多