烟火年年。皮冻是年夜饭的规定动作。
虎年新款，飘来一缕春意。
Q弹，满满的胶原蛋白。
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步骤 1：
肉皮焯水，洗净，切细条。 加水、大料、姜片、葱段、盐，上锅蒸2小时。
步骤 2：
将西兰花切碎，焯水。
步骤 3：
把蒸好的皮冻倒入模具2/3，其余1/3加入西兰花碎。
步骤 4：
待2/3皮冻液稍凝，倒入余下的1/3。置一夜，Q弹的皮冻就OK了。
步骤 5：
切成自己喜欢的形状，颜值爆棚。 蘸上喜欢的佐料,上桌。
