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步骤 1:
锅加热放芝麻油,芝麻油加热放入姜片爆香
步骤 2:
鸡肉滤水放在姜片上,盖上锅盖让麻油姜片的味道慢慢的深入鸡肉里,全程不要加水。
步骤 3:
等鸡本身的水煮干,加入白酒,酱油,盐等调味。小火慢煎,等所有的汁烧干,即可出锅
调味品不要太多,才能保证鸡的原汁原味
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