网红软糖界的爱马仕
酸酸甜甜中还有夏威夷果的奶香
完全不用色素和添加
学会这个方子,除了做草莓味的,还能做树莓、香橙味的
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步骤 1:
将草莓切块打成果泥。
步骤 2:
开火,往平底锅里倒入白砂糖、麦芽糖。
步骤 3:
搅匀后倒入果泥和柠檬汁。
步骤 4:
玉米淀粉中加入50g水搅拌均匀,倒入锅中。
步骤 5:
沸腾后加入黄油,搅拌至抱团状态。
步骤 6:
加入夏威夷果,搅拌。
步骤 7:
整形,然后放入冰箱冷冻1小时。
步骤 8:
取出切块。大小根据自己的喜好来就好啦。
1、如果想要吃软一点的,可以在推文中展示的状态前就关火,一般需要熬两小时左右。软糖不好切割,需要加糯米纸。
2、除了平底锅,也可以用微波炉进行熬糖的步骤,时间减半哦。
3、同样的方子,把果泥换成树莓、橙子都可以哦。