刚刚经历了浪漫的情人节约会和温馨的元宵节团圆聚餐，一道“柠檬手撕鸡”一改节日的大鱼大肉，带来清爽的全新开始~
低脂高蛋白的水煮鸡胸，加入调料腌制十五分钟直到入味，拌上柠檬切片，酸甜的香气渗透其中，完全不会觉得突兀，吃一口就让人神清气爽。
这道凉菜，美味健康又快手，是下班后晚餐的不错选择！做完之后可以拍照记录，点击跟做分享给乐教授哦~
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柠檬手撕鸡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 柠檬 1个
- 鸡胸肉 500g
- 黄瓜 半根
- 大蒜 若干
- 葱花 若干
- 辣椒粉 少许
- 芝麻 少许
- 大葱/姜 少许
- “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 1勺
- “太太乐”芝麻香油（头道小磨） 2勺
- 料酒 一勺
柠檬手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
将黄瓜/柠檬切片备用，鸡胸肉洗净备用。
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步骤 2：
将鸡胸肉放入开水，并加入少许葱姜和料酒煮熟，十五分钟后取出待用。
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步骤 3：
准备一个碗，在里面放入蒜末，葱花，辣椒粉，白芝麻，“太太乐”芝麻香油（头道小磨），“太太乐原味鲜”头道生抽酱油倒入碗中，搅拌均匀。
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步骤 4：
沿着鸡胸肉的纹路，将其撕成细条。
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步骤 5：
把做好的酱汁淋在鸡丝上，加入柠檬，戴上手套抓均匀。
