冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好：冬瓜清洗干净；冷冻的蛤蜊肉提前取出解冻；

• 步骤 2：

  冬瓜去籽去皮，切粗条；

• 步骤 3：

  炒锅中倒少许油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，倒一大碗水，盖盖子，小火焖炖5分钟；

• 步骤 4：

  冬瓜煮至全部透明状时，倒入蛤蜊肉；

• 步骤 5：

  混合均匀，盖上盖子，焖炖1分钟，出锅，撒少许香葱末更增色添香。

• 步骤 6：

  冬瓜蛤蜊汤，清淡爽口，很鲜美！