萝卜丝带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  萝卜去皮刨粗丝（白萝卜半个即可）

• 步骤 3：

  带鱼洗净切段，厨房纸巾吸干水分

• 步骤 4：

  姜蒜切条，葱切段，辣椒切小段

• 步骤 5：

  起油锅，把萝卜丝炒瘪出锅

• 步骤 6：

  起油锅，加入带鱼

• 步骤 7：

  煎至金黄翻面

• 步骤 8：

  将带鱼拔一边，加入姜蒜，煎香

• 步骤 9：

  加入辣椒

• 步骤 10：

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  加料酒、生抽、盐、蚝油等，加开水没过带鱼

• 步骤 12：

  加入萝卜丝

• 步骤 13：

  焖煮5分钟（直接加生萝卜丝焖煮时间延长）

• 步骤 14：

  撒点胡椒粉、加入葱段

• 步骤 15：

  出锅

• 步骤 16：

  尝尝，吸饱了汤汁的带鱼可比红烧带鱼要鲜嫩

• 步骤 17：

  夹一筷萝卜丝，软绵入味，非常鲜美，比带鱼还好吃

• 步骤 18：

  萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，真的是一道不错的美食