糊辣沸
糊辣沸是一种用米粉或“山粉（番薯淀粉）”调成的咸羹，
菜肴全部切成小方块，主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上猪耳朵、黑木耳的，再调配上一点辣椒粉，烧煮得热气腾腾，既能开胃和中，又富有营养，是天台人正月十四必吃的一道美食。
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1、个人感觉：这道菜其实就是大杂烩糊糊，以前没条件，家里有啥菜，你喜欢什么菜就切丁炒好倒水煮开，加入红薯粉，再烧开就可以吃了。
2、记住煮开了烧好，变成糊糊了，就一定不要再搅拌了，不然你就没得喝了，变喝汤了
