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步骤 1:
准备所需食材洗净
步骤 2:
鸭腿洗净切块
步骤 3:
锅内烧水,加入姜片
步骤 4:
倒入切好的鸭腿煮开
步骤 5:
加入一勺料酒去腥,煮至半熟
步骤 6:
捞出过凉水
步骤 7:
起锅烧油
步骤 8:
下入姜蒜片
步骤 9:
倒入腊鸭腿翻炒出香味
步骤 10:
加入蒜苗翻炒
步骤 11:
加入红辣椒炒至断生
步骤 12:
加入一勺生抽
步骤 13:
翻炒均匀即可
步骤 14:
装盘可以适量撒入一点香菜既香又美味
步骤 15:
即可开吃咯
鸭腿由于是自己柴火熏制,所以本身就八成熟了,加上煮了一下,所以随便抄一抄就能吃咯