今天做一道皮蛋黄瓜卷，黄瓜清脆爽口，皮蛋筋道Q弹，上桌分分钟吃光了，做法简单美味，喜欢吃皮蛋的朋友赶紧做起来吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
皮蛋黄瓜卷收藏
浏览 29341
收藏 168
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 皮蛋 3个
- 蒜 2瓣
- 米椒 1个
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 1勺
- 葱 半根
- 白芝麻 1勺
皮蛋黄瓜卷的做法步骤
-
步骤 1：
皮蛋清洗一下，上锅蒸8分钟，凉水浸泡剥开，切四瓣摆入盘里。
-
步骤 2：
调料汁：葱花蒜末米椒圈切好放入盘里，放入白芝麻1勺淋热油，生抽2勺+陈醋1勺+盐少许+鸡精少许+香油1勺搅拌均匀备用。
-
步骤 3：
黄瓜洗干净，刮皮刀刮成薄片，从一端卷起来，卷成一个小卷，全部卷好后放到盘子中央，淋上调好的料汁，撒上香菜即可。
-
步骤 4：
黄瓜清脆爽口，皮蛋筋道Q弹，超级好吃！
小贴士
蒸过的皮蛋吃起来口感筋道更Q弹，好看又好吃，招待朋友更有面子哦！✌️
