口口清爽的花生拌芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  生花生米洗净，加入几粒话叫我，一个八角，两片香叶，盐一勺放入小锅，有时间的的话可以提前浸泡两小时甚至一夜都可以，更入味。没那么多时间的话直接加两碗水大火煮开后，转小火煮15分钟。

• 步骤 2：

  煮好后关火不要开盖，再继续焖半小时。闷的时间越长越入味。

• 步骤 3：

  芹菜摘掉叶子洗净。

• 步骤 4：

  切成约1.5公分小段。

• 步骤 5：

  水里加一点盐烧开后加入芹菜，再次沸腾后一分钟左右捞出备用。

• 步骤 6：

  蒜臼里加半勺糖，放入蒜瓣捣成蒜泥。加糖一是为了降低蒜的辣味，二是可以防止捣蒜的时候蒜蹦出来。

• 步骤 7：

  焯过水的芹菜晾凉，加入煮好的花生。

• 步骤 8：

  加入蒜泥，一勺酱油，一勺醋，拌匀就可以装盘啦。

• 步骤 9：

  最后撒一点万物皆可撒的奈特兰芝士粉。

• 步骤 10：

  非常清爽，跟啤酒是绝配！