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步骤 1：
把买回来的鸡杂洗干净切小块灼水捞出备用。
步骤 2：
准备好一碟腌菜:榨菜，酸豆角，酸笋，腌黄瓜，萝卜干，酸菜。
步骤 3：
开大火锅中放入猪油。
步骤 4：
再次把鸡杂炒熟
步骤 5：
最后把所有材料大火翻炒即可，无需再添加任何调味料。
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