茶香鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将开水倒入茶叶中，静置半小时。

• 步骤 2：

  用牙签给鸡身扎小孔。

• 步骤 3：

  向鸡里倒入干辣椒，香叶，桂皮，小茴香，生姜片，葱结，1小勺盐，生抽和老抽。

• 步骤 4：

  然后用手给鸡身涂抹均匀。

• 步骤 5：

  将泡好的茶水过滤到鸡身上。

• 步骤 6：

  然后腌制1小时。

• 步骤 7：

  锅底铺满山药片。

• 步骤 8：

  将腌好的鸡放入锅中。

• 步骤 9：

  倒入料汁和清水，没过鸡身即可。

• 步骤 10：

  大火烧开，加约2小勺盐进去。

• 步骤 11：

  小火慢炖1小时。

• 步骤 12：

  1小时后将枸杞倒入锅中。

• 步骤 13：

  另起锅，倒入适量油。

• 步骤 14：

  将沥干后的茶叶倒入锅中，小火慢煎。

• 步骤 15：

  最后将茶叶和热油淋在鸡上。

• 步骤 16：

  美味的茶香鸡就做好啦。