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步骤 1:
先和好面团,120克粉和纯净水揉成面团静置备用。
步骤 2:
我用的小勺子,面粉和食用油
步骤 3:
搅拌均匀,这样的状态用来做春饼油酥
步骤 4:
面团松弛好,分九个
步骤 5:
先一个一个擀开,可以在稍微大一点
步骤 6:
然后抹油酥
步骤 7:
一层一层叠起来
步骤 8:
在擀开,这里擀的越大,春饼皮越薄(也可以分成两份擀,最后一起蒸)
步骤 9:
放入蒸锅蒸十分钟
步骤 10:
取出趁热撕开即可。搭配自己喜欢的蔬菜
步骤 11:
一次成功的春卷皮
步骤 12:
我自己用的莴笋,胡萝卜,酸菜加老干妈拌起来的菜
步骤 13:
也是很好吃哦!
面团的状态稍微偏软一点。
油酥很关键
蒸的时候大火蒸