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步骤 1:
鲜嫩脆爽,酸辣开胃!
步骤 2:
大蒜、朝天椒、绿尖椒切末,加入白芝麻、五香粉。锅里加入橄榄油加热至微微冒烟,淋入切好的调味食材中。
步骤 3:
继续➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺米醋➕0.5勺糖和盐(共)。搅拌均匀待用。
步骤 4:
鸡胗洗净切片,锅里加冷水,放入切好的鸡胗片,➕适量姜片➕适量花椒➕1个八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒,搅拌一下,鸡胗煮熟后捞出,用清水冲凉。
步骤 5:
加入调好的酱汁和香菜,抓拌均匀即可。
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