洋葱炒肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；

• 步骤 2：

  肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；

• 步骤 3：

  洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；

• 步骤 4：

  肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；

• 步骤 5：

  炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；

• 步骤 6：

  倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。

• 步骤 7：

  洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！