自制彩色果蔬面条南瓜面 | 压面机版的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟。

• 步骤 2：

  用料理机打成泥。

• 步骤 3：

  盐和南瓜泥加入面粉，用筷子进行搅拌。❗️南瓜含水量有差别，可视具体情况增减南瓜泥。

• 步骤 4：

  搅拌成絮状。此时还是不能成团的，如果直接能成团说明水份多了后面压面会黏住。

• 步骤 5：

  随意捏成团，装进保鲜袋密封醒面30分钟。

• 步骤 6：

  取出开始压面，先用第一档厚度来回反复压面。

• 步骤 7：

  厚度档位逐渐调至薄档，到这样光滑就可以了。1-6档，1最厚，6最薄，按个人喜欢调整厚度就行。

• 步骤 8：

  压至光滑后就可以压条了。