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豆皮卷时蔬收藏
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所需食材
- 豆皮 4张
- 豆芽胡萝卜馅：
- 豆芽 1大把
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 糖 1勺
- 盐 1茶匙
- 陈醋 半勺
- 土豆丝辣椒馅：
- 土豆（中等大小） 1个
- 麻椒 2个
- 红辣椒 1个
- 鸡蛋 3个
- 生抽 1勺
- 十三香 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 蚝油 1勺
豆皮卷时蔬的做法步骤
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步骤 1：
先做爽口的豆芽胡萝卜馅的：豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝备用
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步骤 2：
锅中烧水，水开放入食材焯水5分钟捞出备用
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步骤 3：
放凉后加入黄瓜丝
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步骤 4：
加入生抽、陈醋、蚝油、糖、盐搅拌均匀
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步骤 5：
豆皮一分为二，加入食材，底部折一下防止卷时候漏出去；
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步骤 6：
如图卷起来，一共做了4个
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步骤 7：
再做香辣的土豆辣椒馅的：土豆去皮切丝，青红辣椒切丝备用
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步骤 8：
鸡蛋打散，锅中热油，加入鸡蛋液炒碎
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步骤 9：
倒入土豆丝和辣椒丝，加入生抽、十三香、蚝油 大火翻炒5分钟，出锅前加盐调味
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步骤 10：
豆皮一分为二，加入土豆丝青椒馅，底部折一下，防止卷时候漏出去
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步骤 11：
卷起来，一共做了5个
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步骤 12：
一个爽口，一个香辣，一次解锁两个口味
两个口味的豆皮卷，豆芽的爽口，土豆丝的香辣，一次解锁两个口味 ；好吃无负担
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