奶油裱花造型技巧的做法步骤

• 步骤 1：

  请参照《入口即化红茶千层》菜谱制作奶油。

• 步骤 2：

  抹一层奶油。

• 步骤 3：

  放上水果。

• 步骤 4：

  再抹上一层奶油。

• 步骤 5：

  抹刀贴合蛋糕侧面，垂直于底托，转动转台。

• 步骤 6：

  顶层用抹刀收边。

• 步骤 7：

  侧面用剧齿刮板转一圈刮出纹路。

• 步骤 8：

  将底板上多余奶油擦掉。

• 步骤 9：

  剩余奶油装入裱花袋，用曲奇28齿花嘴，交替挤出一大一小花。

• 步骤 10：

  垂直离表面一定距离，用力均匀挤出小朵花。

• 步骤 11：

  用挖球器，沾些热水，擦干，在大朵花挖个洞。挤上菠萝酱或其他果酱。

• 步骤 12：

  用挖球器挖些水果球装饰。

• 步骤 13：

  感觉挺小清新的。