虎皮汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  食材 黑芝麻馅料 熟黑芝麻100克｜白糖40克｜黄油100克 基础材料 可可粉6克｜糯米粉230克｜沸水170克 黄油10克｜南瓜粉10克 锅具 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  芝麻馅：特百惠小旋风中倒入100克熟黑芝麻绞成粉末后和40克白糖、100克融化黄油混合（黑芝麻养肾乌发）；

• 步骤 3：

  放入冰箱冷藏至黄油凝固后取出，抓取适量揉成圆球状，这个就是等会用到的芝麻馅，全部揉好放一边备用；

• 步骤 4：

  碗中倒入230克糯米粉、170克沸水、10克黄油搅拌成絮状（这样做的汤圆皮不易干裂）；

• 步骤 5：

  揉成团状后分成3段，其中两段大一些；

• 步骤 6：

  其中一块大面团加入10克南瓜粉、小面团加入6克可可粉，这样是为了调色；

• 步骤 7：

  依次揉成团状后准备造型，用不到的面团可以放在保鲜膜中保存以免干裂；

• 步骤 8：

  取出黄色面团和白色面团分别揉成长条状再混合起来，再次揉成长条状；

• 步骤 9：

  分成差不多大小的剂子，每个剂子揉圆备用（用不到的时候盖上保鲜膜防止干裂）；

• 步骤 10：

  可可面团抓取适量揉成细长条，用牙签分割成长短不一的长度，等会用来做虎皮上的条纹；

• 步骤 11：

  每个剂子揉圆后再轻轻压扁，按压上条纹，压实些防止掉落，是不是有虎皮的感觉了；

• 步骤 12：

  没有条纹的那一面朝上放上芝麻馅，借助虎口收口揉圆；

• 步骤 13：

  这虎皮汤圆生胚就做好啦；

• 步骤 14：

  鹅妈妈钛晶锅烧开水放入虎皮汤圆煮至浮起再煮1-2分钟左右至熟透就可以出锅啦；

• 步骤 15：

  火方然，汤初滚、尽浮锅面，个个圆润可爱，咬一口QQ弹弹，香甜软糯，造型讨喜，吃起来也更有气氛呀；

• 步骤 16：

  也祝愿一路支持信任我们的粉丝朋友们新的一年虎虎生威、团团圆圆、财运福气满满！