网红奶酥卷（八种口味）的做法步骤

• 步骤 1：

  这个配方，大概可以做一盒小老板奶酥卷，根据个人手法不同，裹的食材薄厚不同，会有一些偏差，自己掌握就好。

• 步骤 2：

  蛋酥卷拆开备用

• 步骤 3：

  准备好食材，草莓脆，奥利奥碎，肉松海苔，可可粉

• 步骤 4：

  准备好食材，花生碎，奶粉，黑芝麻，抹茶粉

• 步骤 5：

  称40克无盐黄油，开煮饭档，用刮刀压着搅拌一下

• 步骤 6：

  奶粉我用的是德运，不会很甜，口感不错

• 步骤 7：

  称出40克奶粉备用

• 步骤 8：

  棉花糖用的是无极岛的，每包180克，每次用一包

• 步骤 9：

  待黄油稍微融化之后，倒入10克水饴，一定搅拌均匀，否则会结块，加1克海盐或者食盐进去，搅拌均匀！

• 步骤 10：

  一次性放入棉花糖180克

• 步骤 11：

  刮刀搅拌，是黄油均匀包裹棉花糖

• 步骤 12：

  电饭煲继续开煮饭档，轻轻搅拌

• 步骤 13：

  棉花糖膨胀后，一次性放入奶粉40克

• 步骤 14：

  快速搅拌均匀

• 步骤 15：

  关火半分钟，搅拌一下，稍微降降温，否则会很黏手，这里注意，一定要用烘焙专用手套操作，防粘。重新开启电饭煲，此时改开保温档。

• 步骤 16：

  取蛋卷放入锅中，裹一圈棉花糖，快速用手调整均匀，迅速蘸取其他事先准备好的各种食材。

• 步骤 17：

  示范：趁热裹一层草莓脆，其他同理

• 步骤 18：

  摆盘放凉

• 步骤 19：

  草莓味

• 步骤 20：

  可可味

• 步骤 21：

  海苔肉松味

• 步骤 22：

  奥利奥味

• 步骤 23：

  原味

• 步骤 24：

  黑芝麻味

• 步骤 25：

  花生味

• 步骤 26：

  抹茶味

• 步骤 27：

  每种都超级好吃

• 步骤 28：

  一共做了八种口味