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步骤 1:
称量低筋面粉700克
步骤 2:
放入厨师机中
步骤 3:
熟花生碎450克
步骤 4:
花生碎倒入面粉中
步骤 5:
加入200克细砂糖
步骤 6:
倒入310克玉米油
步骤 7:
食材全部混合好
步骤 8:
用搅拌钩,开2档搅拌3分钟左右
步骤 9:
揉成一个面团
步骤 10:
分成15克左右的面团
步骤 11:
揉成小圆球,摆在烤盘中,垫油纸或者油布
步骤 12:
表面刷一层蛋液,可以只刷蛋黄,不过我用的是全蛋液
步骤 13:
撒上黑芝麻
步骤 14:
烤箱预热170度,烤15分钟
步骤 15:
接着烤另外一锅,同样上下火170度15分钟
步骤 16:
出锅放凉
步骤 17:
成品图
1、烤箱脾气不同,根据实际情况微调温度和烘烤时间。
2、刷蛋液可以只用蛋黄,颜色会稍微深一些,也可以用全蛋液。