腊排骨炖豆腐 by 小小多和包子 - 菜谱

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浏览 36520 收藏 54 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、腊肉腊鸭这类腊味煮制前可以先泡会水去掉多余的盐份。熏肉则可以减轻一点那个烟熏味。
2、腊味是风干咸肉制品，煎炒的时候稍微煎一下就好，不建议长时间油炸。
3、腊排骨咸肉这些本身是比较咸的，后面调味适当轻一点。

小小多和包子 2022年01月28日发布

还有三天就要过年咯，家家户户的香肠腊肉酱肉熏肉腊鸭风干鸡啥的都早早晒好了。隔三岔五煮上一节，感受一天一天临近的年味。今天腊排骨炖豆腐，和新鲜排骨不一样的风味呢。

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