上汤娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜洗干净，切掉根部，切成8份，小的切4份或6份也行。太长的最好中间再切一下。

• 步骤 2：

  火腿肠、香菇、皮蛋和咸蛋黄都切丁。

• 步骤 3：

  姜和蒜切碎，香菜切碎。

• 步骤 4：

  锅烧热，倒入适量油，先下姜蒜煸香。

• 步骤 5：

  下娃娃菜炒至变软。

• 步骤 6：

  加入适量水，能没过菜。

• 步骤 7：

  倒入火腿肠香菇咸蛋黄皮蛋丁那些。

• 步骤 8：

  挤适量蚝油，大概一汤匙的量。

• 步骤 9：

  翻拌均匀，盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮10分钟左右。

• 步骤 10：

  起锅装盘，撒上香菜末就好了。