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步骤 1:
萝卜削皮,洗干净,切去两头。
步骤 2:
然后切2mm左右的片。
步骤 3:
先用盐腌10分钟以上,腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
步骤 4:
将腌出来的水倒掉。
步骤 5:
加1汤匙的糖。
步骤 6:
加2汤匙米醋。
步骤 7:
再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀,静置半小时以上,就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
步骤 8:
可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
步骤 9:
成品图
1、白萝卜有一股辛辣味,先用盐腌一下,可以去掉那个味道。
2、因为是酸甜口的,醋最好用米醋或果醋,这样味道柔和一些。